Thịt lợn nướng cay - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Thịt lợn nướng cay.

Thời gian thực hiện45 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:30 phútTổng:45

Nguyên liệu:

Thịt lợn - 350gTương ớt Hàn Quốc - 1 thìa canhDầu vừng - 1/2 thìa canhĐường - 1 thìa nhỏVừng đen và vừng trắng - Tỏi - 3 tépMuối - 1 thìa nhỏHạt tiêu - 1/2 thìa nhỏ

Hướng dẫn:

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày đổ dầu vừng vào chảo, rang chín vừng đen và vừng trắng, đợi nguội rồi giã thô.

Bước 2: Đổ tương ớt ra bát, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Cho đường, tỏi vào bát tương ớt, trộn đều.

Bước 3: Thịt heo rửa sạch, để ráo, dùng tăm xăm các lỗ nhỏ trên thịt để gia vị thấm vào trong miếng thịt để thịt lợn nướng cay đậm đà.

Bước 4: Đổ bát tương ớt, vừng giã nhỏ và 1 thìa nhỏ muối, hạt tiêu vào âu thịt, tay đeo găng nilon chà hỗn hợp gia vị lên khắp mặt thịt, ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng.

Bước 5: Lót giấy bạc vào khay nướng, quết dầu ăn lên để thịt không bị khô, cho thịt vào khay, rưới phần nước ướp đều lên mặt thịt, nướng ở 200 độ C trong 30 phút. Món ngon mỗi ngày chín thì gắp ra thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa, rắc hành lá đã rửa sạch, thái nhỏ để trang trí.

Nguồn: Ngôi sao