Nước dừa quất mát lạnh-Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày

Học nấu ăn ngon cách làm Nước dừa quất mát lạnh.

Thời gian thực hiện15 phútThời gian chuẩn bị:10 phútThời gian nấu:5 phútTổng:15

Nguyên liệu:

Dừa nước - 1 -2 quảQuất - 3 - 4 quảĐá viên, muối -

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon dừa tươi khi mua về thì bổ dừa lấy nước ra một bát lớn. Còn sọ dừa bổ đôi, dùng thìa lấy cùi dừa. Dừa nước nên cùi dừa mỏng và rất ngậy, do đó khi lấy cùi dừa các bạn nhẹ tay thôi nhé.

Bước 2: Quất rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước quất để riêng, phần vỏ bạn giữ nguyên để cho vào cốc nước dừa quất mát lạnh cho thơm.

Bước 3: Cho cùi dừa, nước dừa vào cốc, thêm một ít muối và chế phần nước quất vào, vừa chế vừa dùng thìa khuấy đến khi phần nước dừa có vị chua vừa ý thì dừng. Cho phần vỏ quất đã vắt nước vào cốc nước dừa. Khi dùng món ngon mỗi ngày này các bạn cho thêm ít đá viên hoặc đá bào để cốc nước thêm mát lạnh.

Nguồn: Xinhxinh

Đậu phụ chiên xù - Sổ tay nấu ăn|Món ngon dễ làm

Dạy nấu ăn ngon cách làm Đậu phụ chiên xù.

Thời gian thực hiện25 phútThời gian chuẩn bị:10 phútThời gian nấu:15 phútTổng:25

Nguyên liệu:

Đậu phụ non - 1 hộpTrứng gà - 2 quảBột chiên xù - Bột mì - Xì dầu, chanh, tỏi, ớt -

Hướng dẫn:

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon đậu phụ non rửa qua nước rồi dùng khăn bông sạch thấm cho ráo nước.

Bước 2: Trứng gà đánh tan, bột mì và bột chiên xù để ra 2 bát con riêng.

Bước 3: Lần lượt lăn từng miếng đậu phụ qua bột mì, trứng gà và bát bột chiên xù cho thật đều để khi làm đậu phụ chiên xù được giòn đều.

Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, lăn qua được miếng đậu phụ nào qua bột chiên xù xong là thả ngay vào chảo dầu ăn nóng. Rán vàng mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 5: Để hoàn thiện món ngon dễ làm, các bạn pha nước chấm từ xì dầu, nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn.

Nguồn: Kênh14

Mỳ xào giòn rau củ - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày

Học nấu ăn ngon cách làm Mỳ xào giòn rau củ.

Nguyên liệu:

Mì trứng khô - Đậu Hà Lan - 120gBông cải xanh - 1 bôngNấm rơm - 120gMăng - 120gThịt bò - 200gHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mè -

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế các loại rau củ thật sạch và thái miếng vừa ăn, phù hợp với từng thành viên trong gia đình.

Bước 2: Thịt bò để trong ngăn đá 10ph rồi lấy ra rửa sạch và thái miếng vừa ăn, thịt bò để trong ngăn đá sẽ thái dễ hơn. Ướp thịt bò với bột ngô, xì dầu, dầu mè trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Ngâm mì vào nước sôi khoảng 1` rồi vớt ra, để ráo nước. Trong chảo dầu nóng, bạn cho mì vào rán đến khi mì xào giòn rau củ. Mì sau khi rán giòn thì nên gắp ra 1 chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Trong một chảo khác, bạn cho bông cải, đậu Hà Lan và ngô bao tử vào xào. Đến khi bông cải bắt đầu chuyển màu xanh đậm, thêm nấm rơm và măng vào. Khi các nguyên liệu chín hẳn, bạn cho ra đĩa để riêng. Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh. Thêm phần rau củ vào, đảo đều nhanh tay.

Bước 5: Gắp mì ra đĩa rồi thêm các loại rau củ và thịt bò lên trên, thưởng thức món ngon mỗi ngày nóng. Nếu các bạn thích ăn chay thì có thể không sử dụng thịt bò.

Nguồn: Kenh14

Choáng ngợp với vẻ đẹp lộng lẫy của Trái đất nhìn từ trên cao

Nhiếp ảnh gia Kacper Kowalski, 39 tuổi, đến từ Gdynia, Ba Lan khiến người xem kinh ngạc bởi loạt ảnh tuyệt đẹp của Trái đất nhìn từ trên không. Anh bay dù lượn ở độ cao 150 mét và chụp lại những bức ảnh này. Từng là một kiến trúc sư có trình độ, Kowalski chia sẻ với MailOnline rằng mặc dù không còn theo nghề, anh vẫn nhìn thế giới với con mắt của một kiến trúc sư. Nhiếp ảnh gia chia sẻ: "Tôi nhìn thấy các đường nét, sự đối xứng, hình dáng, màu sắc, và tôi thấy tác động của con người gây ra cho môi trường là gì". Nhiếp ảnh gia mô tả những chuyến bay dù lượn để chụp ảnh của mình như là "thiền". Anh không chú thích ảnh vì cho rằng nội dung ảnh ít quan trọng hơn so với những câu hỏi mà người xem ảnh tự đặt ra cho chính mình. Thời gian chụp ảnh trên không của Kacper Kowalski là khoảng 2 tiếng. Kowalski nói: "Từ khởi động cho đến khi hạ cánh, tôi đã phải rất tập trung vào cảnh quan, vào vùng trời, vào vị trí hạ cánh trong trường hợp động cơ bị hỏng. Cùng với đó, tôi cũng phải tập trung vào việc chụp ảnh".

Nhiếp ảnh gia Kacper Kowalski, 39 tuổi, đến từ Gdynia, Ba Lan khiến người xem kinh ngạc bởi loạt ảnh tuyệt đẹp của Trái đất nhìn từ trên không.

Anh bay dù lượn ở độ cao 150 mét và chụp lại những bức ảnh này.

Từng là một kiến trúc sư có trình độ, Kowalski chia sẻ với MailOnline rằng mặc dù không còn theo nghề, anh vẫn nhìn thế giới với con mắt của một kiến trúc sư.

Nhiếp ảnh gia chia sẻ: "Tôi nhìn thấy các đường nét, sự đối xứng, hình dáng, màu sắc, và tôi thấy tác động của con người gây ra cho môi trường là gì".

Nhiếp ảnh gia mô tả những chuyến bay dù lượn để chụp ảnh của mình như là "thiền".

Anh không chú thích ảnh vì cho rằng nội dung ảnh ít quan trọng hơn so với những câu hỏi mà người xem ảnh tự đặt ra cho chính mình.

Thời gian chụp ảnh trên không của Kacper Kowalski là khoảng 2 tiếng.

Kowalski nói: "Từ khởi động cho đến khi hạ cánh, tôi đã phải rất tập trung vào cảnh quan, vào vùng trời, vào vị trí hạ cánh trong trường hợp động cơ bị hỏng. Cùng với đó, tôi cũng phải tập trung vào việc chụp ảnh".

Khám phá những mùa hoa cỏ tháng 12 ở Đà Lạt

Mimosa được trồng rải rác trên các tuyến đường của Đà Lạt. Hoa thường nở vào giữa tháng 12. Hoa mimosa có màu vàng, mọc thành chùm với hàng trăm cánh nhỏ li ti tương tự hoa bồ công anh thu nhỏ. Ảnh: Fragrantica. Bạn có thể tìm thấy loại hoa này trong nội thành Đà Lạt. Tuy nhiên, cung đường có nhiều nhất là đèo Mimosa và đèo Prenn. Ảnh: Vadim Kurland. Khi mùa hoa dã quỳ vừa kết thúc cũng là lúc mùa hoa cải trắng bắt đầu. Ảnh: Facebook Kim Ui. Hoa được trồng nhiều ở các trang trại ở các xã huyện Đơn Dương, cách TP. Đà Lạt khoảng 30 km. Ảnh: Facebook Kim Ui. Hoa hướng dương được trồng với diện tích lớn thuộc khuôn viên một công ty sữa ở huyện Đức Trọng. Một năm, hoa hướng dương nở vào tháng 3- 4 và tháng 11-12. Ảnh: Michael Breitung. Để đến được đây, bạn từ đèo Prenn chạy thẳng xuống hướng đường Cao tốc, qua chợ Finôm khoảng 400 m, nhìn bên tay trái có cổng thôn Văn hóa Bồng Lai, thì rẽ vào, chạy 2 km là đến. Hiện trang trại không thu phí tham quan, tuy nhiên bạn tránh bứt hoa hay làm gãy cây. Ảnh: Fabiovisentin. Cỏ hồng là loài cỏ dại thường mọc thành cụm và mọc nhiều vào từ tháng 11-12. Ảnh: Nguyên Trang. Bạn có thể tìm thấy những đồi cỏ hồng tuyệt đẹp trong thung lũng, ven hồ, bên sườn đồi như Trại Mát, Suối Vàng, làng hoa Thái Phiên... Ảnh: Nguyên Trang. Màu hồng của cỏ kết hợp với màu xanh của thông, của bầu trời tạo nên khung trời u tại thành phố hoa. Ảnh: Nguyên Trang. Vườn hoa lavender rộng 1.000 m2 tại làng hoa Vạn Thành, phường 5, TP. Đà Lạt thuộc sở hữu của anh Lê Tiến Thành. Ảnh: Yến Trịnh. Để có được vườn hoa như hiện nay, anh Thành đã mất hơn 6 năm tìm hiểu và phát triển kỹ thuật trồng, chăm sóc. Ảnh: Thạch Thảo. Hoa tam giác mạch được trồng rải rác ở nhiều huyện lân cận hay tại trung tâm TP. Đà Lạt. Những bức hình này được chụp trong khuôn viên của trang trại hoa lavender. Ảnh: Nguyên Trang. Không mang đến cảm giác bạt ngàn như ở các tỉnh thuộc Tây Bắc, những vườn hoa tam giác mạch tại Đà Lạt vẫn khiến du khách say mê. Ảnh: Nguyên Trang.

Mimosa được trồng rải rác trên các tuyến đường của Đà Lạt. Hoa thường nở vào giữa tháng 12. Hoa mimosa có màu vàng, mọc thành chùm với hàng trăm cánh nhỏ li ti tương tự hoa bồ công anh thu nhỏ. Ảnh: Fragrantica.

Bạn có thể tìm thấy loại hoa này trong nội thành Đà Lạt. Tuy nhiên, cung đường có nhiều nhất là đèo Mimosa và đèo Prenn. Ảnh: Vadim Kurland.

Khi mùa hoa dã quỳ vừa kết thúc cũng là lúc mùa hoa cải trắng bắt đầu. Ảnh: Facebook Kim Ui.

Hoa được trồng nhiều ở các trang trại ở các xã huyện Đơn Dương, cách TP. Đà Lạt khoảng 30 km.  Ảnh: Facebook Kim Ui. 

Hoa hướng dương được trồng với diện tích lớn thuộc khuôn viên một công ty sữa ở huyện Đức Trọng. Một năm, hoa hướng dương nở vào tháng 3- 4 và tháng 11-12. Ảnh: Michael Breitung.   

Để đến được đây, bạn từ đèo Prenn chạy thẳng xuống hướng đường Cao tốc, qua chợ Finôm khoảng 400 m, nhìn bên tay trái có cổng thôn Văn hóa Bồng Lai, thì rẽ vào, chạy 2 km là đến. Hiện trang trại không thu phí tham quan, tuy nhiên bạn tránh bứt hoa hay làm gãy cây. Ảnh: Fabiovisentin.

Cỏ hồng là loài cỏ dại thường mọc thành cụm và mọc nhiều vào từ tháng 11-12. Ảnh: Nguyên Trang.   

Bạn có thể tìm thấy những đồi cỏ hồng tuyệt đẹp trong thung lũng, ven hồ, bên sườn đồi như Trại Mát, Suối Vàng, làng hoa Thái Phiên... Ảnh: Nguyên Trang.   

Màu hồng của cỏ kết hợp với màu xanh của thông, của bầu trời tạo nên khung trời u tại thành phố hoa. Ảnh: Nguyên Trang.

Vườn hoa lavender rộng 1.000 m2 tại làng hoa Vạn Thành, phường 5, TP. Đà Lạt  thuộc sở hữu của anh Lê Tiến Thành. Ảnh: Yến Trịnh. 

Để có được vườn hoa như hiện nay, anh Thành đã mất hơn 6 năm tìm hiểu và phát triển kỹ thuật trồng, chăm sóc. Ảnh: Thạch Thảo.  

Hoa tam giác mạch được trồng rải rác ở nhiều huyện lân cận hay tại trung tâm TP. Đà Lạt. Những bức hình này được chụp trong khuôn viên của trang trại hoa lavender. Ảnh: Nguyên Trang. 

Không mang đến cảm giác bạt ngàn như ở các tỉnh thuộc Tây Bắc, những vườn hoa tam giác mạch tại Đà Lạt vẫn khiến du khách say mê. Ảnh: Nguyên Trang.   

Thịt gà xào khoai tây chiên-Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày

Học nấu ăn ngon cách làm Thịt gà xào khoai tây chiên.

Thời gian thực hiện40 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:25 phútTổng:40

Nguyên liệu:

Thịt gà - 200gKhoai tây - 2 củHành tây - 1/2 củGừng - 1 nhánhNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu - Tương đen - Hánh lá -

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Gừng cạo vỏ thái miếng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối 20ph để khoai tây không thâm và giòn hơn.

Bước 2: Vớt khoai tây ra rổ cho ráo nước. Bắc chảo dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì thả khoai tây vào rán chín vàng mặt. Vớt khoai tây ra đĩa, để ráo dầu ăn.

Bước 3: Thịt gà thái từng miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, ướp trong 30ph. Phi thơm tỏi trong 1 chảo dầu, cho thịt gà vào xào khoảng 5ph thì cho thêm 1 thìa nhỏ tương đen, đảo đều. Nêm vào thịt gà xào khoai tây chiên 2 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đậy vung chảo lại, đun lửa nhỏ.

Bước 4: Cho tiếp gừng, hành tây và khoai tây đã rán vào xào, đảo nhẹ tay để khoai không bị nát. Xào tiếp trên ngọn lửa nhỏ tầm 8ph thì tắt bếp, múc món ngon mỗi ngày ra đĩa và thưởng thức nóng.

Nguồn: Ngôi sao

 

Cánh gà xào húng quế-Sổ tay nấu ăn|Mon ngon moi ngay

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Cánh gà xào húng quế.

Thời gian thực hiện20 phútThời gian chuẩn bị:5 phútThời gian nấu:15 phútTổng:20

Nguyên liệu:

Cánh gà - 400gLá húng quế, tỏi, ớt - Nước mắm, xì dầu, đường -

Hướng dẫn:

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cánh gà sau khi mua về các bạn rửa sạch với nước rồi chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên cánh tùy theo sở thích của gia đình nhé. Húng quế các bạn nhặt các lá non và rửa sạch.

Bước 2: Băm nhỏ tỏi rồi phi thơm. Tiếp theo, cho cánh gà vào xào chung với tỏi.

Bước 3: Chúng mình cần nêm thêm ớt, xì dầu, nước mắm và đường cho vừa ăn nhé! Cuối cùng các bạn cho lá húng quế vào xào cùng một lúc thì tắt bếp. Vì lá húng quế rất nhanh chín nên các bạn chú ý thời gian để rau không bị nát.

Các bạn múc mon ngon moi ngay ra đĩa và thưởng thức nóng cùng cả nhà nhé!

Nguồn: Kenh14